液体进料被泵入设置在顶室中的喷雾盘雾化器中。液体被雾化成小液滴，这些小液滴被径向投射到进入腔室顶部附近的热气流中。操纵这种热气流的温度可以控制干燥颗粒的孔隙率。一旦干燥完成，将气体和固体并在旋风分离器中分离，其中除去任何夹带的固体颗粒。

　　雾化器是任何喷雾干燥器中的部分。它决定了液滴的大小，尺寸分布，轨迹和速度。液滴尺寸通过调节可用的传热表面来确定干燥速率，并且还控制干燥颗粒的尺寸。另外，较大的液滴尺寸需要较大的干燥室。干燥室通常被发现是20米或更高。一旦物料已经通过，如果它是一种粗粉，它可以很容易地从小室的底部收集，但是从袋式过滤器收集细粉末

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